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SUMMARY:CEBU by La Bodeguilla – Sabores cordobeses en clave moderna
DESCRIPTION:CEBU by La Bodeguilla es un punto de encuentro gastronómico imprescindible para quienes visitan Córdoba y desean disfrutar de una experiencia culinaria de calidad sin alejarse de la estación del AVE. Concebido con un diseño actual y cosmopolita\, este espacio combina la esencia de la cocina cordobesa con una visión renovada\, pensada para un público que aprecia la tradición pero también la creatividad. \nEl proyecto está liderado por Antonio Pérez\, nieto de la inolvidable Aurora Gallegos Jiménez\, “La Cantarera”\, alma de la histórica La Bodeguilla de Ciudad Jardín. Aurora\, que durante décadas convirtió su taberna en un referente de hospitalidad\, tradición y autenticidad\, transmitió a su familia el amor por la cocina hecha con cariño y por la atención cercana al cliente. Hoy\, Antonio recoge ese legado familiar y lo eleva a un nuevo concepto gastronómico\, manteniendo la raíz cordobesa de la saga Pérez Gallego pero con una apuesta contemporánea que conecta con la Córdoba de hoy. \nLa carta de CEBU se basa en productos locales de primera calidad\, donde se reinterpretan clásicos como el salmorejo\, el flamenquín o el rabo de toro\, junto a propuestas más modernas inspiradas en tendencias internacionales. Su ambiente vibrante y elegante lo convierte en el lugar perfecto tanto para comidas de trabajo como para cenas relajadas tras una jornada de turismo. \nGracias a su ubicación estratégica\, a escasos metros de la estación del AVE\, CEBU es la opción ideal para quienes llegan o parten de Córdoba\, permitiendo saborear lo mejor de la ciudad con comodidad\, estilo y un legado familiar de hospitalidad que ha marcado la historia gastronómica cordobesa.
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LOCATION:CEBU by La Bodeguilla\, C/ Víctor Escribano Ucelay\, Córdoba\, Córdoba\, 14005\, Spain
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SUMMARY:Comida en El Horno de Mel — Junto a la Mezquita
DESCRIPTION:En El Horno de Mel la gastronomía cordobesa se presenta con un aire renovado y creativo\, donde tradición e innovación se dan la mano. Sus propuestas parten de productos locales de primera calidad\, trabajados con respeto y un punto de originalidad que convierte cada plato en una experiencia distinta. \nEntre los entrantes destacan clásicos reinterpretados como el salmorejo cordobés con paleta ibérica y huevo duro\, su sorprendente versión de salmorejo de mango o la mazamorra de anacardos con queso azul y peras al vino\, que aporta un giro innovador a las recetas de siempre. También sobresalen las croquetas de salchichón ibérico\, las berenjenas fritas con miel de caña y queso de cabra o el ceviche caribeño de pez espada\, que introduce un matiz fresco e internacional. \nLa experiencia se completa con una sección dulce muy celebrada: los postres de autor del chef\, que han conquistado a visitantes y locales por su equilibrio entre tradición y creatividad. Entre ellos\, el brownie con helado artesanal\, la tarta de zanahoria o la tarta de queso al horno se han convertido en auténticos emblemas de la casa\, imprescindibles para cerrar la visita. \nComer en El Horno de Mel significa descubrir una cocina auténtica\, contemporánea y memorable\, en pleno corazón de la Judería cordobesa.
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DESCRIPTION:CEBU by La Bodeguilla es un punto de encuentro gastronómico imprescindible para quienes visitan Córdoba y desean disfrutar de una experiencia culinaria de calidad sin alejarse de la estación del AVE. Concebido con un diseño actual y cosmopolita\, este espacio combina la esencia de la cocina cordobesa con una visión renovada\, pensada para un público que aprecia la tradición pero también la creatividad. \nEl proyecto está liderado por Antonio Pérez\, nieto de la inolvidable Aurora Gallegos Jiménez\, “La Cantarera”\, alma de la histórica La Bodeguilla de Ciudad Jardín. Aurora\, que durante décadas convirtió su taberna en un referente de hospitalidad\, tradición y autenticidad\, transmitió a su familia el amor por la cocina hecha con cariño y por la atención cercana al cliente. Hoy\, Antonio recoge ese legado familiar y lo eleva a un nuevo concepto gastronómico\, manteniendo la raíz cordobesa de la saga Pérez Gallego pero con una apuesta contemporánea que conecta con la Córdoba de hoy. \nLa carta de CEBU se basa en productos locales de primera calidad\, donde se reinterpretan clásicos como el salmorejo\, el flamenquín o el rabo de toro\, junto a propuestas más modernas inspiradas en tendencias internacionales. Su ambiente vibrante y elegante lo convierte en el lugar perfecto tanto para comidas de trabajo como para cenas relajadas tras una jornada de turismo. \nGracias a su ubicación estratégica\, a escasos metros de la estación del AVE\, CEBU es la opción ideal para quienes llegan o parten de Córdoba\, permitiendo saborear lo mejor de la ciudad con comodidad\, estilo y un legado familiar de hospitalidad que ha marcado la historia gastronómica cordobesa.
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DESCRIPTION:En El Horno de Mel la gastronomía cordobesa se presenta con un aire renovado y creativo\, donde tradición e innovación se dan la mano. Sus propuestas parten de productos locales de primera calidad\, trabajados con respeto y un punto de originalidad que convierte cada plato en una experiencia distinta. \nEntre los entrantes destacan clásicos reinterpretados como el salmorejo cordobés con paleta ibérica y huevo duro\, su sorprendente versión de salmorejo de mango o la mazamorra de anacardos con queso azul y peras al vino\, que aporta un giro innovador a las recetas de siempre. También sobresalen las croquetas de salchichón ibérico\, las berenjenas fritas con miel de caña y queso de cabra o el ceviche caribeño de pez espada\, que introduce un matiz fresco e internacional. \nLa experiencia se completa con una sección dulce muy celebrada: los postres de autor del chef\, que han conquistado a visitantes y locales por su equilibrio entre tradición y creatividad. Entre ellos\, el brownie con helado artesanal\, la tarta de zanahoria o la tarta de queso al horno se han convertido en auténticos emblemas de la casa\, imprescindibles para cerrar la visita. \nComer en El Horno de Mel significa descubrir una cocina auténtica\, contemporánea y memorable\, en pleno corazón de la Judería cordobesa.
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DESCRIPTION:CEBU by La Bodeguilla es un punto de encuentro gastronómico imprescindible para quienes visitan Córdoba y desean disfrutar de una experiencia culinaria de calidad sin alejarse de la estación del AVE. Concebido con un diseño actual y cosmopolita\, este espacio combina la esencia de la cocina cordobesa con una visión renovada\, pensada para un público que aprecia la tradición pero también la creatividad. \nEl proyecto está liderado por Antonio Pérez\, nieto de la inolvidable Aurora Gallegos Jiménez\, “La Cantarera”\, alma de la histórica La Bodeguilla de Ciudad Jardín. Aurora\, que durante décadas convirtió su taberna en un referente de hospitalidad\, tradición y autenticidad\, transmitió a su familia el amor por la cocina hecha con cariño y por la atención cercana al cliente. Hoy\, Antonio recoge ese legado familiar y lo eleva a un nuevo concepto gastronómico\, manteniendo la raíz cordobesa de la saga Pérez Gallego pero con una apuesta contemporánea que conecta con la Córdoba de hoy. \nLa carta de CEBU se basa en productos locales de primera calidad\, donde se reinterpretan clásicos como el salmorejo\, el flamenquín o el rabo de toro\, junto a propuestas más modernas inspiradas en tendencias internacionales. Su ambiente vibrante y elegante lo convierte en el lugar perfecto tanto para comidas de trabajo como para cenas relajadas tras una jornada de turismo. \nGracias a su ubicación estratégica\, a escasos metros de la estación del AVE\, CEBU es la opción ideal para quienes llegan o parten de Córdoba\, permitiendo saborear lo mejor de la ciudad con comodidad\, estilo y un legado familiar de hospitalidad que ha marcado la historia gastronómica cordobesa.
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DESCRIPTION:En El Horno de Mel la gastronomía cordobesa se presenta con un aire renovado y creativo\, donde tradición e innovación se dan la mano. Sus propuestas parten de productos locales de primera calidad\, trabajados con respeto y un punto de originalidad que convierte cada plato en una experiencia distinta. \nEntre los entrantes destacan clásicos reinterpretados como el salmorejo cordobés con paleta ibérica y huevo duro\, su sorprendente versión de salmorejo de mango o la mazamorra de anacardos con queso azul y peras al vino\, que aporta un giro innovador a las recetas de siempre. También sobresalen las croquetas de salchichón ibérico\, las berenjenas fritas con miel de caña y queso de cabra o el ceviche caribeño de pez espada\, que introduce un matiz fresco e internacional. \nLa experiencia se completa con una sección dulce muy celebrada: los postres de autor del chef\, que han conquistado a visitantes y locales por su equilibrio entre tradición y creatividad. Entre ellos\, el brownie con helado artesanal\, la tarta de zanahoria o la tarta de queso al horno se han convertido en auténticos emblemas de la casa\, imprescindibles para cerrar la visita. \nComer en El Horno de Mel significa descubrir una cocina auténtica\, contemporánea y memorable\, en pleno corazón de la Judería cordobesa.
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DESCRIPTION:En El Horno de Mel la gastronomía cordobesa se presenta con un aire renovado y creativo\, donde tradición e innovación se dan la mano. Sus propuestas parten de productos locales de primera calidad\, trabajados con respeto y un punto de originalidad que convierte cada plato en una experiencia distinta. \nEntre los entrantes destacan clásicos reinterpretados como el salmorejo cordobés con paleta ibérica y huevo duro\, su sorprendente versión de salmorejo de mango o la mazamorra de anacardos con queso azul y peras al vino\, que aporta un giro innovador a las recetas de siempre. También sobresalen las croquetas de salchichón ibérico\, las berenjenas fritas con miel de caña y queso de cabra o el ceviche caribeño de pez espada\, que introduce un matiz fresco e internacional. \nLa experiencia se completa con una sección dulce muy celebrada: los postres de autor del chef\, que han conquistado a visitantes y locales por su equilibrio entre tradición y creatividad. Entre ellos\, el brownie con helado artesanal\, la tarta de zanahoria o la tarta de queso al horno se han convertido en auténticos emblemas de la casa\, imprescindibles para cerrar la visita. \nComer en El Horno de Mel significa descubrir una cocina auténtica\, contemporánea y memorable\, en pleno corazón de la Judería cordobesa.
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SUMMARY:CEBU by La Bodeguilla – Sabores cordobeses en clave moderna
DESCRIPTION:CEBU by La Bodeguilla es un punto de encuentro gastronómico imprescindible para quienes visitan Córdoba y desean disfrutar de una experiencia culinaria de calidad sin alejarse de la estación del AVE. Concebido con un diseño actual y cosmopolita\, este espacio combina la esencia de la cocina cordobesa con una visión renovada\, pensada para un público que aprecia la tradición pero también la creatividad. \nEl proyecto está liderado por Antonio Pérez\, nieto de la inolvidable Aurora Gallegos Jiménez\, “La Cantarera”\, alma de la histórica La Bodeguilla de Ciudad Jardín. Aurora\, que durante décadas convirtió su taberna en un referente de hospitalidad\, tradición y autenticidad\, transmitió a su familia el amor por la cocina hecha con cariño y por la atención cercana al cliente. Hoy\, Antonio recoge ese legado familiar y lo eleva a un nuevo concepto gastronómico\, manteniendo la raíz cordobesa de la saga Pérez Gallego pero con una apuesta contemporánea que conecta con la Córdoba de hoy. \nLa carta de CEBU se basa en productos locales de primera calidad\, donde se reinterpretan clásicos como el salmorejo\, el flamenquín o el rabo de toro\, junto a propuestas más modernas inspiradas en tendencias internacionales. Su ambiente vibrante y elegante lo convierte en el lugar perfecto tanto para comidas de trabajo como para cenas relajadas tras una jornada de turismo. \nGracias a su ubicación estratégica\, a escasos metros de la estación del AVE\, CEBU es la opción ideal para quienes llegan o parten de Córdoba\, permitiendo saborear lo mejor de la ciudad con comodidad\, estilo y un legado familiar de hospitalidad que ha marcado la historia gastronómica cordobesa.
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SUMMARY:Comida en El Horno de Mel — Junto a la Mezquita
DESCRIPTION:En El Horno de Mel la gastronomía cordobesa se presenta con un aire renovado y creativo\, donde tradición e innovación se dan la mano. Sus propuestas parten de productos locales de primera calidad\, trabajados con respeto y un punto de originalidad que convierte cada plato en una experiencia distinta. \nEntre los entrantes destacan clásicos reinterpretados como el salmorejo cordobés con paleta ibérica y huevo duro\, su sorprendente versión de salmorejo de mango o la mazamorra de anacardos con queso azul y peras al vino\, que aporta un giro innovador a las recetas de siempre. También sobresalen las croquetas de salchichón ibérico\, las berenjenas fritas con miel de caña y queso de cabra o el ceviche caribeño de pez espada\, que introduce un matiz fresco e internacional. \nLa experiencia se completa con una sección dulce muy celebrada: los postres de autor del chef\, que han conquistado a visitantes y locales por su equilibrio entre tradición y creatividad. Entre ellos\, el brownie con helado artesanal\, la tarta de zanahoria o la tarta de queso al horno se han convertido en auténticos emblemas de la casa\, imprescindibles para cerrar la visita. \nComer en El Horno de Mel significa descubrir una cocina auténtica\, contemporánea y memorable\, en pleno corazón de la Judería cordobesa.
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DESCRIPTION:CEBU by La Bodeguilla es un punto de encuentro gastronómico imprescindible para quienes visitan Córdoba y desean disfrutar de una experiencia culinaria de calidad sin alejarse de la estación del AVE. Concebido con un diseño actual y cosmopolita\, este espacio combina la esencia de la cocina cordobesa con una visión renovada\, pensada para un público que aprecia la tradición pero también la creatividad. \nEl proyecto está liderado por Antonio Pérez\, nieto de la inolvidable Aurora Gallegos Jiménez\, “La Cantarera”\, alma de la histórica La Bodeguilla de Ciudad Jardín. Aurora\, que durante décadas convirtió su taberna en un referente de hospitalidad\, tradición y autenticidad\, transmitió a su familia el amor por la cocina hecha con cariño y por la atención cercana al cliente. Hoy\, Antonio recoge ese legado familiar y lo eleva a un nuevo concepto gastronómico\, manteniendo la raíz cordobesa de la saga Pérez Gallego pero con una apuesta contemporánea que conecta con la Córdoba de hoy. \nLa carta de CEBU se basa en productos locales de primera calidad\, donde se reinterpretan clásicos como el salmorejo\, el flamenquín o el rabo de toro\, junto a propuestas más modernas inspiradas en tendencias internacionales. Su ambiente vibrante y elegante lo convierte en el lugar perfecto tanto para comidas de trabajo como para cenas relajadas tras una jornada de turismo. \nGracias a su ubicación estratégica\, a escasos metros de la estación del AVE\, CEBU es la opción ideal para quienes llegan o parten de Córdoba\, permitiendo saborear lo mejor de la ciudad con comodidad\, estilo y un legado familiar de hospitalidad que ha marcado la historia gastronómica cordobesa.
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SUMMARY:Comida en El Horno de Mel — Junto a la Mezquita
DESCRIPTION:En El Horno de Mel la gastronomía cordobesa se presenta con un aire renovado y creativo\, donde tradición e innovación se dan la mano. Sus propuestas parten de productos locales de primera calidad\, trabajados con respeto y un punto de originalidad que convierte cada plato en una experiencia distinta. \nEntre los entrantes destacan clásicos reinterpretados como el salmorejo cordobés con paleta ibérica y huevo duro\, su sorprendente versión de salmorejo de mango o la mazamorra de anacardos con queso azul y peras al vino\, que aporta un giro innovador a las recetas de siempre. También sobresalen las croquetas de salchichón ibérico\, las berenjenas fritas con miel de caña y queso de cabra o el ceviche caribeño de pez espada\, que introduce un matiz fresco e internacional. \nLa experiencia se completa con una sección dulce muy celebrada: los postres de autor del chef\, que han conquistado a visitantes y locales por su equilibrio entre tradición y creatividad. Entre ellos\, el brownie con helado artesanal\, la tarta de zanahoria o la tarta de queso al horno se han convertido en auténticos emblemas de la casa\, imprescindibles para cerrar la visita. \nComer en El Horno de Mel significa descubrir una cocina auténtica\, contemporánea y memorable\, en pleno corazón de la Judería cordobesa.
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DESCRIPTION:CEBU by La Bodeguilla es un punto de encuentro gastronómico imprescindible para quienes visitan Córdoba y desean disfrutar de una experiencia culinaria de calidad sin alejarse de la estación del AVE. Concebido con un diseño actual y cosmopolita\, este espacio combina la esencia de la cocina cordobesa con una visión renovada\, pensada para un público que aprecia la tradición pero también la creatividad. \nEl proyecto está liderado por Antonio Pérez\, nieto de la inolvidable Aurora Gallegos Jiménez\, “La Cantarera”\, alma de la histórica La Bodeguilla de Ciudad Jardín. Aurora\, que durante décadas convirtió su taberna en un referente de hospitalidad\, tradición y autenticidad\, transmitió a su familia el amor por la cocina hecha con cariño y por la atención cercana al cliente. Hoy\, Antonio recoge ese legado familiar y lo eleva a un nuevo concepto gastronómico\, manteniendo la raíz cordobesa de la saga Pérez Gallego pero con una apuesta contemporánea que conecta con la Córdoba de hoy. \nLa carta de CEBU se basa en productos locales de primera calidad\, donde se reinterpretan clásicos como el salmorejo\, el flamenquín o el rabo de toro\, junto a propuestas más modernas inspiradas en tendencias internacionales. Su ambiente vibrante y elegante lo convierte en el lugar perfecto tanto para comidas de trabajo como para cenas relajadas tras una jornada de turismo. \nGracias a su ubicación estratégica\, a escasos metros de la estación del AVE\, CEBU es la opción ideal para quienes llegan o parten de Córdoba\, permitiendo saborear lo mejor de la ciudad con comodidad\, estilo y un legado familiar de hospitalidad que ha marcado la historia gastronómica cordobesa.
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DESCRIPTION:En El Horno de Mel la gastronomía cordobesa se presenta con un aire renovado y creativo\, donde tradición e innovación se dan la mano. Sus propuestas parten de productos locales de primera calidad\, trabajados con respeto y un punto de originalidad que convierte cada plato en una experiencia distinta. \nEntre los entrantes destacan clásicos reinterpretados como el salmorejo cordobés con paleta ibérica y huevo duro\, su sorprendente versión de salmorejo de mango o la mazamorra de anacardos con queso azul y peras al vino\, que aporta un giro innovador a las recetas de siempre. También sobresalen las croquetas de salchichón ibérico\, las berenjenas fritas con miel de caña y queso de cabra o el ceviche caribeño de pez espada\, que introduce un matiz fresco e internacional. \nLa experiencia se completa con una sección dulce muy celebrada: los postres de autor del chef\, que han conquistado a visitantes y locales por su equilibrio entre tradición y creatividad. Entre ellos\, el brownie con helado artesanal\, la tarta de zanahoria o la tarta de queso al horno se han convertido en auténticos emblemas de la casa\, imprescindibles para cerrar la visita. \nComer en El Horno de Mel significa descubrir una cocina auténtica\, contemporánea y memorable\, en pleno corazón de la Judería cordobesa.
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DESCRIPTION:CEBU by La Bodeguilla es un punto de encuentro gastronómico imprescindible para quienes visitan Córdoba y desean disfrutar de una experiencia culinaria de calidad sin alejarse de la estación del AVE. Concebido con un diseño actual y cosmopolita\, este espacio combina la esencia de la cocina cordobesa con una visión renovada\, pensada para un público que aprecia la tradición pero también la creatividad. \nEl proyecto está liderado por Antonio Pérez\, nieto de la inolvidable Aurora Gallegos Jiménez\, “La Cantarera”\, alma de la histórica La Bodeguilla de Ciudad Jardín. Aurora\, que durante décadas convirtió su taberna en un referente de hospitalidad\, tradición y autenticidad\, transmitió a su familia el amor por la cocina hecha con cariño y por la atención cercana al cliente. Hoy\, Antonio recoge ese legado familiar y lo eleva a un nuevo concepto gastronómico\, manteniendo la raíz cordobesa de la saga Pérez Gallego pero con una apuesta contemporánea que conecta con la Córdoba de hoy. \nLa carta de CEBU se basa en productos locales de primera calidad\, donde se reinterpretan clásicos como el salmorejo\, el flamenquín o el rabo de toro\, junto a propuestas más modernas inspiradas en tendencias internacionales. Su ambiente vibrante y elegante lo convierte en el lugar perfecto tanto para comidas de trabajo como para cenas relajadas tras una jornada de turismo. \nGracias a su ubicación estratégica\, a escasos metros de la estación del AVE\, CEBU es la opción ideal para quienes llegan o parten de Córdoba\, permitiendo saborear lo mejor de la ciudad con comodidad\, estilo y un legado familiar de hospitalidad que ha marcado la historia gastronómica cordobesa.
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DESCRIPTION:En El Horno de Mel la gastronomía cordobesa se presenta con un aire renovado y creativo\, donde tradición e innovación se dan la mano. Sus propuestas parten de productos locales de primera calidad\, trabajados con respeto y un punto de originalidad que convierte cada plato en una experiencia distinta. \nEntre los entrantes destacan clásicos reinterpretados como el salmorejo cordobés con paleta ibérica y huevo duro\, su sorprendente versión de salmorejo de mango o la mazamorra de anacardos con queso azul y peras al vino\, que aporta un giro innovador a las recetas de siempre. También sobresalen las croquetas de salchichón ibérico\, las berenjenas fritas con miel de caña y queso de cabra o el ceviche caribeño de pez espada\, que introduce un matiz fresco e internacional. \nLa experiencia se completa con una sección dulce muy celebrada: los postres de autor del chef\, que han conquistado a visitantes y locales por su equilibrio entre tradición y creatividad. Entre ellos\, el brownie con helado artesanal\, la tarta de zanahoria o la tarta de queso al horno se han convertido en auténticos emblemas de la casa\, imprescindibles para cerrar la visita. \nComer en El Horno de Mel significa descubrir una cocina auténtica\, contemporánea y memorable\, en pleno corazón de la Judería cordobesa.
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DESCRIPTION:CEBU by La Bodeguilla es un punto de encuentro gastronómico imprescindible para quienes visitan Córdoba y desean disfrutar de una experiencia culinaria de calidad sin alejarse de la estación del AVE. Concebido con un diseño actual y cosmopolita\, este espacio combina la esencia de la cocina cordobesa con una visión renovada\, pensada para un público que aprecia la tradición pero también la creatividad. \nEl proyecto está liderado por Antonio Pérez\, nieto de la inolvidable Aurora Gallegos Jiménez\, “La Cantarera”\, alma de la histórica La Bodeguilla de Ciudad Jardín. Aurora\, que durante décadas convirtió su taberna en un referente de hospitalidad\, tradición y autenticidad\, transmitió a su familia el amor por la cocina hecha con cariño y por la atención cercana al cliente. Hoy\, Antonio recoge ese legado familiar y lo eleva a un nuevo concepto gastronómico\, manteniendo la raíz cordobesa de la saga Pérez Gallego pero con una apuesta contemporánea que conecta con la Córdoba de hoy. \nLa carta de CEBU se basa en productos locales de primera calidad\, donde se reinterpretan clásicos como el salmorejo\, el flamenquín o el rabo de toro\, junto a propuestas más modernas inspiradas en tendencias internacionales. Su ambiente vibrante y elegante lo convierte en el lugar perfecto tanto para comidas de trabajo como para cenas relajadas tras una jornada de turismo. \nGracias a su ubicación estratégica\, a escasos metros de la estación del AVE\, CEBU es la opción ideal para quienes llegan o parten de Córdoba\, permitiendo saborear lo mejor de la ciudad con comodidad\, estilo y un legado familiar de hospitalidad que ha marcado la historia gastronómica cordobesa.
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SUMMARY:CEBU by La Bodeguilla – Sabores cordobeses en clave moderna
DESCRIPTION:CEBU by La Bodeguilla es un punto de encuentro gastronómico imprescindible para quienes visitan Córdoba y desean disfrutar de una experiencia culinaria de calidad sin alejarse de la estación del AVE. Concebido con un diseño actual y cosmopolita\, este espacio combina la esencia de la cocina cordobesa con una visión renovada\, pensada para un público que aprecia la tradición pero también la creatividad. \nEl proyecto está liderado por Antonio Pérez\, nieto de la inolvidable Aurora Gallegos Jiménez\, “La Cantarera”\, alma de la histórica La Bodeguilla de Ciudad Jardín. Aurora\, que durante décadas convirtió su taberna en un referente de hospitalidad\, tradición y autenticidad\, transmitió a su familia el amor por la cocina hecha con cariño y por la atención cercana al cliente. Hoy\, Antonio recoge ese legado familiar y lo eleva a un nuevo concepto gastronómico\, manteniendo la raíz cordobesa de la saga Pérez Gallego pero con una apuesta contemporánea que conecta con la Córdoba de hoy. \nLa carta de CEBU se basa en productos locales de primera calidad\, donde se reinterpretan clásicos como el salmorejo\, el flamenquín o el rabo de toro\, junto a propuestas más modernas inspiradas en tendencias internacionales. Su ambiente vibrante y elegante lo convierte en el lugar perfecto tanto para comidas de trabajo como para cenas relajadas tras una jornada de turismo. \nGracias a su ubicación estratégica\, a escasos metros de la estación del AVE\, CEBU es la opción ideal para quienes llegan o parten de Córdoba\, permitiendo saborear lo mejor de la ciudad con comodidad\, estilo y un legado familiar de hospitalidad que ha marcado la historia gastronómica cordobesa.
URL:https://www.cordoba.info/evento/cebu-by-la-bodeguilla-sabores-cordobeses-en-clave-moderna/2026-11-10/
LOCATION:CEBU by La Bodeguilla\, C/ Víctor Escribano Ucelay\, Córdoba\, Córdoba\, 14005\, Spain
CATEGORIES:Evento gastronómico
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SUMMARY:Comida en El Horno de Mel — Junto a la Mezquita
DESCRIPTION:En El Horno de Mel la gastronomía cordobesa se presenta con un aire renovado y creativo\, donde tradición e innovación se dan la mano. Sus propuestas parten de productos locales de primera calidad\, trabajados con respeto y un punto de originalidad que convierte cada plato en una experiencia distinta. \nEntre los entrantes destacan clásicos reinterpretados como el salmorejo cordobés con paleta ibérica y huevo duro\, su sorprendente versión de salmorejo de mango o la mazamorra de anacardos con queso azul y peras al vino\, que aporta un giro innovador a las recetas de siempre. También sobresalen las croquetas de salchichón ibérico\, las berenjenas fritas con miel de caña y queso de cabra o el ceviche caribeño de pez espada\, que introduce un matiz fresco e internacional. \nLa experiencia se completa con una sección dulce muy celebrada: los postres de autor del chef\, que han conquistado a visitantes y locales por su equilibrio entre tradición y creatividad. Entre ellos\, el brownie con helado artesanal\, la tarta de zanahoria o la tarta de queso al horno se han convertido en auténticos emblemas de la casa\, imprescindibles para cerrar la visita. \nComer en El Horno de Mel significa descubrir una cocina auténtica\, contemporánea y memorable\, en pleno corazón de la Judería cordobesa.
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LOCATION:Restaurante El Horno de Mel\, Cale Torrijos\, 14\, Córdoba\, Córdoba\, Spain
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DESCRIPTION:CEBU by La Bodeguilla es un punto de encuentro gastronómico imprescindible para quienes visitan Córdoba y desean disfrutar de una experiencia culinaria de calidad sin alejarse de la estación del AVE. Concebido con un diseño actual y cosmopolita\, este espacio combina la esencia de la cocina cordobesa con una visión renovada\, pensada para un público que aprecia la tradición pero también la creatividad. \nEl proyecto está liderado por Antonio Pérez\, nieto de la inolvidable Aurora Gallegos Jiménez\, “La Cantarera”\, alma de la histórica La Bodeguilla de Ciudad Jardín. Aurora\, que durante décadas convirtió su taberna en un referente de hospitalidad\, tradición y autenticidad\, transmitió a su familia el amor por la cocina hecha con cariño y por la atención cercana al cliente. Hoy\, Antonio recoge ese legado familiar y lo eleva a un nuevo concepto gastronómico\, manteniendo la raíz cordobesa de la saga Pérez Gallego pero con una apuesta contemporánea que conecta con la Córdoba de hoy. \nLa carta de CEBU se basa en productos locales de primera calidad\, donde se reinterpretan clásicos como el salmorejo\, el flamenquín o el rabo de toro\, junto a propuestas más modernas inspiradas en tendencias internacionales. Su ambiente vibrante y elegante lo convierte en el lugar perfecto tanto para comidas de trabajo como para cenas relajadas tras una jornada de turismo. \nGracias a su ubicación estratégica\, a escasos metros de la estación del AVE\, CEBU es la opción ideal para quienes llegan o parten de Córdoba\, permitiendo saborear lo mejor de la ciudad con comodidad\, estilo y un legado familiar de hospitalidad que ha marcado la historia gastronómica cordobesa.
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DESCRIPTION:En El Horno de Mel la gastronomía cordobesa se presenta con un aire renovado y creativo\, donde tradición e innovación se dan la mano. Sus propuestas parten de productos locales de primera calidad\, trabajados con respeto y un punto de originalidad que convierte cada plato en una experiencia distinta. \nEntre los entrantes destacan clásicos reinterpretados como el salmorejo cordobés con paleta ibérica y huevo duro\, su sorprendente versión de salmorejo de mango o la mazamorra de anacardos con queso azul y peras al vino\, que aporta un giro innovador a las recetas de siempre. También sobresalen las croquetas de salchichón ibérico\, las berenjenas fritas con miel de caña y queso de cabra o el ceviche caribeño de pez espada\, que introduce un matiz fresco e internacional. \nLa experiencia se completa con una sección dulce muy celebrada: los postres de autor del chef\, que han conquistado a visitantes y locales por su equilibrio entre tradición y creatividad. Entre ellos\, el brownie con helado artesanal\, la tarta de zanahoria o la tarta de queso al horno se han convertido en auténticos emblemas de la casa\, imprescindibles para cerrar la visita. \nComer en El Horno de Mel significa descubrir una cocina auténtica\, contemporánea y memorable\, en pleno corazón de la Judería cordobesa.
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