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SUMMARY:CEBU by La Bodeguilla – Sabores cordobeses en clave moderna
DESCRIPTION:CEBU by La Bodeguilla es un punto de encuentro gastronómico imprescindible para quienes visitan Córdoba y desean disfrutar de una experiencia culinaria de calidad sin alejarse de la estación del AVE. Concebido con un diseño actual y cosmopolita\, este espacio combina la esencia de la cocina cordobesa con una visión renovada\, pensada para un público que aprecia la tradición pero también la creatividad. \nEl proyecto está liderado por Antonio Pérez\, nieto de la inolvidable Aurora Gallegos Jiménez\, “La Cantarera”\, alma de la histórica La Bodeguilla de Ciudad Jardín. Aurora\, que durante décadas convirtió su taberna en un referente de hospitalidad\, tradición y autenticidad\, transmitió a su familia el amor por la cocina hecha con cariño y por la atención cercana al cliente. Hoy\, Antonio recoge ese legado familiar y lo eleva a un nuevo concepto gastronómico\, manteniendo la raíz cordobesa de la saga Pérez Gallego pero con una apuesta contemporánea que conecta con la Córdoba de hoy. \nLa carta de CEBU se basa en productos locales de primera calidad\, donde se reinterpretan clásicos como el salmorejo\, el flamenquín o el rabo de toro\, junto a propuestas más modernas inspiradas en tendencias internacionales. Su ambiente vibrante y elegante lo convierte en el lugar perfecto tanto para comidas de trabajo como para cenas relajadas tras una jornada de turismo. \nGracias a su ubicación estratégica\, a escasos metros de la estación del AVE\, CEBU es la opción ideal para quienes llegan o parten de Córdoba\, permitiendo saborear lo mejor de la ciudad con comodidad\, estilo y un legado familiar de hospitalidad que ha marcado la historia gastronómica cordobesa.
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LOCATION:CEBU by La Bodeguilla\, C/ Víctor Escribano Ucelay\, Córdoba\, Córdoba\, 14005\, Spain
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SUMMARY:Comida en Restaurante Puerta Sevilla — Barrio de San Basilio
DESCRIPTION:Fundado en 1999 en el emblemático barrio de San Basilio\, Restaurante Puerta Sevilla ocupa una casa de más de 200 años cuidadosamente restaurada\, ofreciendo una experiencia que fusiona autenticidad\, elegancia y gastronomía cordobesa. Distribuido en dos plantas\, cuenta con un patio central lleno de flores y múltiples salones privados —como los dedicados a Alcázar Viejo\, Julio Romero o el Doctor Concha— que generan una atmósfera íntima y acogedora en cualquier ocasión. \nSu cocina es un tributo a la tradición con un enfoque innovador: platos como milhojas de foie con queso de cabra y manzana caramelizada\, rodaballo al azafrán con pulpo\, confit de pato con frutas silvestres o el premiado postre “Texturas de Pedro Ximénez” forman parte de una carta que respeta los productos de temporada y la excelencia en cada elaboración. \nA ello se suman menús del día de alta calidad durante los días laborables\, maridados con una cuidada selección de vinos\, incluyendo los de Montilla‑Moriles.
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LOCATION:Restaurante Puerta Sevilla\, Calle Postrera\, 51\, Córdoba\, Córdoba\, 14004\, Spain
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SUMMARY:Cena inolvidable en el Restaurante Puerta Sevilla
DESCRIPTION:Fundado en 1999 en el emblemático barrio de San Basilio\, Restaurante Puerta Sevilla ocupa una casa de más de 200 años cuidadosamente restaurada\, ofreciendo una experiencia que fusiona autenticidad\, elegancia y gastronomía cordobesa. Distribuido en dos plantas\, cuenta con un patio central lleno de flores y múltiples salones privados —como los dedicados a Alcázar Viejo\, Julio Romero o el Doctor Concha— que generan una atmósfera íntima y acogedora en cualquier ocasión. \nSu cocina es un tributo a la tradición con un enfoque innovador: platos como milhojas de foie con queso de cabra y manzana caramelizada\, rodaballo al azafrán con pulpo\, confit de pato con frutas silvestres o el premiado postre “Texturas de Pedro Ximénez” forman parte de una carta que respeta los productos de temporada y la excelencia en cada elaboración. \nA ello se suman menús del día de alta calidad durante los días laborables\, maridados con una cuidada selección de vinos\, incluyendo los de Montilla‑Moriles.
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DESCRIPTION:CEBU by La Bodeguilla es un punto de encuentro gastronómico imprescindible para quienes visitan Córdoba y desean disfrutar de una experiencia culinaria de calidad sin alejarse de la estación del AVE. Concebido con un diseño actual y cosmopolita\, este espacio combina la esencia de la cocina cordobesa con una visión renovada\, pensada para un público que aprecia la tradición pero también la creatividad. \nEl proyecto está liderado por Antonio Pérez\, nieto de la inolvidable Aurora Gallegos Jiménez\, “La Cantarera”\, alma de la histórica La Bodeguilla de Ciudad Jardín. Aurora\, que durante décadas convirtió su taberna en un referente de hospitalidad\, tradición y autenticidad\, transmitió a su familia el amor por la cocina hecha con cariño y por la atención cercana al cliente. Hoy\, Antonio recoge ese legado familiar y lo eleva a un nuevo concepto gastronómico\, manteniendo la raíz cordobesa de la saga Pérez Gallego pero con una apuesta contemporánea que conecta con la Córdoba de hoy. \nLa carta de CEBU se basa en productos locales de primera calidad\, donde se reinterpretan clásicos como el salmorejo\, el flamenquín o el rabo de toro\, junto a propuestas más modernas inspiradas en tendencias internacionales. Su ambiente vibrante y elegante lo convierte en el lugar perfecto tanto para comidas de trabajo como para cenas relajadas tras una jornada de turismo. \nGracias a su ubicación estratégica\, a escasos metros de la estación del AVE\, CEBU es la opción ideal para quienes llegan o parten de Córdoba\, permitiendo saborear lo mejor de la ciudad con comodidad\, estilo y un legado familiar de hospitalidad que ha marcado la historia gastronómica cordobesa.
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DESCRIPTION:Fundado en 1999 en el emblemático barrio de San Basilio\, Restaurante Puerta Sevilla ocupa una casa de más de 200 años cuidadosamente restaurada\, ofreciendo una experiencia que fusiona autenticidad\, elegancia y gastronomía cordobesa. Distribuido en dos plantas\, cuenta con un patio central lleno de flores y múltiples salones privados —como los dedicados a Alcázar Viejo\, Julio Romero o el Doctor Concha— que generan una atmósfera íntima y acogedora en cualquier ocasión. \nSu cocina es un tributo a la tradición con un enfoque innovador: platos como milhojas de foie con queso de cabra y manzana caramelizada\, rodaballo al azafrán con pulpo\, confit de pato con frutas silvestres o el premiado postre “Texturas de Pedro Ximénez” forman parte de una carta que respeta los productos de temporada y la excelencia en cada elaboración. \nA ello se suman menús del día de alta calidad durante los días laborables\, maridados con una cuidada selección de vinos\, incluyendo los de Montilla‑Moriles.
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DESCRIPTION:Fundado en 1999 en el emblemático barrio de San Basilio\, Restaurante Puerta Sevilla ocupa una casa de más de 200 años cuidadosamente restaurada\, ofreciendo una experiencia que fusiona autenticidad\, elegancia y gastronomía cordobesa. Distribuido en dos plantas\, cuenta con un patio central lleno de flores y múltiples salones privados —como los dedicados a Alcázar Viejo\, Julio Romero o el Doctor Concha— que generan una atmósfera íntima y acogedora en cualquier ocasión. \nSu cocina es un tributo a la tradición con un enfoque innovador: platos como milhojas de foie con queso de cabra y manzana caramelizada\, rodaballo al azafrán con pulpo\, confit de pato con frutas silvestres o el premiado postre “Texturas de Pedro Ximénez” forman parte de una carta que respeta los productos de temporada y la excelencia en cada elaboración. \nA ello se suman menús del día de alta calidad durante los días laborables\, maridados con una cuidada selección de vinos\, incluyendo los de Montilla‑Moriles.
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DESCRIPTION:CEBU by La Bodeguilla es un punto de encuentro gastronómico imprescindible para quienes visitan Córdoba y desean disfrutar de una experiencia culinaria de calidad sin alejarse de la estación del AVE. Concebido con un diseño actual y cosmopolita\, este espacio combina la esencia de la cocina cordobesa con una visión renovada\, pensada para un público que aprecia la tradición pero también la creatividad. \nEl proyecto está liderado por Antonio Pérez\, nieto de la inolvidable Aurora Gallegos Jiménez\, “La Cantarera”\, alma de la histórica La Bodeguilla de Ciudad Jardín. Aurora\, que durante décadas convirtió su taberna en un referente de hospitalidad\, tradición y autenticidad\, transmitió a su familia el amor por la cocina hecha con cariño y por la atención cercana al cliente. Hoy\, Antonio recoge ese legado familiar y lo eleva a un nuevo concepto gastronómico\, manteniendo la raíz cordobesa de la saga Pérez Gallego pero con una apuesta contemporánea que conecta con la Córdoba de hoy. \nLa carta de CEBU se basa en productos locales de primera calidad\, donde se reinterpretan clásicos como el salmorejo\, el flamenquín o el rabo de toro\, junto a propuestas más modernas inspiradas en tendencias internacionales. Su ambiente vibrante y elegante lo convierte en el lugar perfecto tanto para comidas de trabajo como para cenas relajadas tras una jornada de turismo. \nGracias a su ubicación estratégica\, a escasos metros de la estación del AVE\, CEBU es la opción ideal para quienes llegan o parten de Córdoba\, permitiendo saborear lo mejor de la ciudad con comodidad\, estilo y un legado familiar de hospitalidad que ha marcado la historia gastronómica cordobesa.
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DESCRIPTION:Fundado en 1999 en el emblemático barrio de San Basilio\, Restaurante Puerta Sevilla ocupa una casa de más de 200 años cuidadosamente restaurada\, ofreciendo una experiencia que fusiona autenticidad\, elegancia y gastronomía cordobesa. Distribuido en dos plantas\, cuenta con un patio central lleno de flores y múltiples salones privados —como los dedicados a Alcázar Viejo\, Julio Romero o el Doctor Concha— que generan una atmósfera íntima y acogedora en cualquier ocasión. \nSu cocina es un tributo a la tradición con un enfoque innovador: platos como milhojas de foie con queso de cabra y manzana caramelizada\, rodaballo al azafrán con pulpo\, confit de pato con frutas silvestres o el premiado postre “Texturas de Pedro Ximénez” forman parte de una carta que respeta los productos de temporada y la excelencia en cada elaboración. \nA ello se suman menús del día de alta calidad durante los días laborables\, maridados con una cuidada selección de vinos\, incluyendo los de Montilla‑Moriles.
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SUMMARY:Comida en Restaurante Puerta Sevilla — Barrio de San Basilio
DESCRIPTION:Fundado en 1999 en el emblemático barrio de San Basilio\, Restaurante Puerta Sevilla ocupa una casa de más de 200 años cuidadosamente restaurada\, ofreciendo una experiencia que fusiona autenticidad\, elegancia y gastronomía cordobesa. Distribuido en dos plantas\, cuenta con un patio central lleno de flores y múltiples salones privados —como los dedicados a Alcázar Viejo\, Julio Romero o el Doctor Concha— que generan una atmósfera íntima y acogedora en cualquier ocasión. \nSu cocina es un tributo a la tradición con un enfoque innovador: platos como milhojas de foie con queso de cabra y manzana caramelizada\, rodaballo al azafrán con pulpo\, confit de pato con frutas silvestres o el premiado postre “Texturas de Pedro Ximénez” forman parte de una carta que respeta los productos de temporada y la excelencia en cada elaboración. \nA ello se suman menús del día de alta calidad durante los días laborables\, maridados con una cuidada selección de vinos\, incluyendo los de Montilla‑Moriles.
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LOCATION:Restaurante Puerta Sevilla\, Calle Postrera\, 51\, Córdoba\, Córdoba\, 14004\, Spain
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SUMMARY:Cena inolvidable en el Restaurante Puerta Sevilla
DESCRIPTION:Fundado en 1999 en el emblemático barrio de San Basilio\, Restaurante Puerta Sevilla ocupa una casa de más de 200 años cuidadosamente restaurada\, ofreciendo una experiencia que fusiona autenticidad\, elegancia y gastronomía cordobesa. Distribuido en dos plantas\, cuenta con un patio central lleno de flores y múltiples salones privados —como los dedicados a Alcázar Viejo\, Julio Romero o el Doctor Concha— que generan una atmósfera íntima y acogedora en cualquier ocasión. \nSu cocina es un tributo a la tradición con un enfoque innovador: platos como milhojas de foie con queso de cabra y manzana caramelizada\, rodaballo al azafrán con pulpo\, confit de pato con frutas silvestres o el premiado postre “Texturas de Pedro Ximénez” forman parte de una carta que respeta los productos de temporada y la excelencia en cada elaboración. \nA ello se suman menús del día de alta calidad durante los días laborables\, maridados con una cuidada selección de vinos\, incluyendo los de Montilla‑Moriles.
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SUMMARY:CEBU by La Bodeguilla – Sabores cordobeses en clave moderna
DESCRIPTION:CEBU by La Bodeguilla es un punto de encuentro gastronómico imprescindible para quienes visitan Córdoba y desean disfrutar de una experiencia culinaria de calidad sin alejarse de la estación del AVE. Concebido con un diseño actual y cosmopolita\, este espacio combina la esencia de la cocina cordobesa con una visión renovada\, pensada para un público que aprecia la tradición pero también la creatividad. \nEl proyecto está liderado por Antonio Pérez\, nieto de la inolvidable Aurora Gallegos Jiménez\, “La Cantarera”\, alma de la histórica La Bodeguilla de Ciudad Jardín. Aurora\, que durante décadas convirtió su taberna en un referente de hospitalidad\, tradición y autenticidad\, transmitió a su familia el amor por la cocina hecha con cariño y por la atención cercana al cliente. Hoy\, Antonio recoge ese legado familiar y lo eleva a un nuevo concepto gastronómico\, manteniendo la raíz cordobesa de la saga Pérez Gallego pero con una apuesta contemporánea que conecta con la Córdoba de hoy. \nLa carta de CEBU se basa en productos locales de primera calidad\, donde se reinterpretan clásicos como el salmorejo\, el flamenquín o el rabo de toro\, junto a propuestas más modernas inspiradas en tendencias internacionales. Su ambiente vibrante y elegante lo convierte en el lugar perfecto tanto para comidas de trabajo como para cenas relajadas tras una jornada de turismo. \nGracias a su ubicación estratégica\, a escasos metros de la estación del AVE\, CEBU es la opción ideal para quienes llegan o parten de Córdoba\, permitiendo saborear lo mejor de la ciudad con comodidad\, estilo y un legado familiar de hospitalidad que ha marcado la historia gastronómica cordobesa.
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LOCATION:CEBU by La Bodeguilla\, C/ Víctor Escribano Ucelay\, Córdoba\, Córdoba\, 14005\, Spain
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SUMMARY:Brunch en El Horno de Mel — Junto a la Mezquita
DESCRIPTION:El Horno de Mel se ha convertido en una referencia imprescindible para los amantes del brunch en Córdoba. Situado en la calle Torrijos\, junto a la Mezquita-Catedral\, este restaurante combina la tradición cordobesa con una propuesta innovadora que lo distingue como uno de los espacios más recomendados para disfrutar de un desayuno tardío o comida ligera en un entorno único. \nSu carta de brunch incluye una selección cuidada de tostadas gourmet (como la de mango o la de burrata)\, yogures con fruta fresca\, bollería artesanal y opciones saladas que sorprenden por su frescura y presentación. Todo ello acompañado de zumos naturales\, café de especialidad y\, para quienes buscan un extra\, copa de cava. \nEl entorno no podía ser mejor: un precioso patio cordobés decorado con flores y elementos tradicionales que transmite calma y autenticidad. Además\, ofrecen alternativas sin gluten y platos adaptados\, lo que convierte la experiencia en inclusiva y cercana. \nYa sea tras una visita a la Mezquita o como plan gastronómico de fin de semana\, el brunch en El Horno de Mel es una cita imprescindible en la Judería.
URL:https://www.cordoba.info/evento/el-horno-de-mel-cocina-de-autor-junto-a-la-mezquita-2/2026-01-27/
LOCATION:Restaurante El Horno de Mel\, Cale Torrijos\, 14\, Córdoba\, Córdoba\, Spain
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SUMMARY:Comida en El Horno de Mel — Junto a la Mezquita
DESCRIPTION:En El Horno de Mel la gastronomía cordobesa se presenta con un aire renovado y creativo\, donde tradición e innovación se dan la mano. Sus propuestas parten de productos locales de primera calidad\, trabajados con respeto y un punto de originalidad que convierte cada plato en una experiencia distinta. \nEntre los entrantes destacan clásicos reinterpretados como el salmorejo cordobés con paleta ibérica y huevo duro\, su sorprendente versión de salmorejo de mango o la mazamorra de anacardos con queso azul y peras al vino\, que aporta un giro innovador a las recetas de siempre. También sobresalen las croquetas de salchichón ibérico\, las berenjenas fritas con miel de caña y queso de cabra o el ceviche caribeño de pez espada\, que introduce un matiz fresco e internacional. \nLa experiencia se completa con una sección dulce muy celebrada: los postres de autor del chef\, que han conquistado a visitantes y locales por su equilibrio entre tradición y creatividad. Entre ellos\, el brownie con helado artesanal\, la tarta de zanahoria o la tarta de queso al horno se han convertido en auténticos emblemas de la casa\, imprescindibles para cerrar la visita. \nComer en El Horno de Mel significa descubrir una cocina auténtica\, contemporánea y memorable\, en pleno corazón de la Judería cordobesa.
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LOCATION:Restaurante El Horno de Mel\, Cale Torrijos\, 14\, Córdoba\, Córdoba\, Spain
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SUMMARY:Bodegas Mezquita\, el tercer mejor restaurante casual del mundo
DESCRIPTION:En el corazón de la Judería\, justo al lado de la la Mezquita‑Catedral\, se alza Bodegas Mezquita – Calle Céspedes. Más que un simple restaurante\, este rincón se ha consolidado como una referencia absoluta en la gastronomía informal a nivel global. De hecho\, el prestigioso ranking Travellers’ Choice Best of the Best 2024 de TripAdvisor reconoce a Bodegas Mezquita como el tercer mejor restaurante casual del mundo y el mejor de toda España. \nSu carta es un homenaje a la cocina cordobesa y andaluza con propuestas como salmorejo\, berenjenas califales\, rabo de toro\, flamenquín\, y postres caseros\, todo acompañado de una excelente selección de vinos de Montilla‑Moriles. \nEl local\, acogedor y con un ambiente auténtico de taberna tradicional\, destaca por su ubicación privilegiada. Los comensales elogian constantemente su servicio cálido y su excepcional calidad gastronómica\, factores que convierten a Bodegas Mezquita – Calle Céspedes en un referente indiscutible del centro histórico. Hoy\, este establecimiento representa una visita obligada para quienes buscan sensaciones cordobesas reales en un entorno histórico y galardonado.
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LOCATION:Bodegas Mezquita – Céspedes\, Calle Céspedes 12\, Córdoba\, Córdoba\, 14003\, Spain
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SUMMARY:Comida en Restaurante Puerta Sevilla — Barrio de San Basilio
DESCRIPTION:Fundado en 1999 en el emblemático barrio de San Basilio\, Restaurante Puerta Sevilla ocupa una casa de más de 200 años cuidadosamente restaurada\, ofreciendo una experiencia que fusiona autenticidad\, elegancia y gastronomía cordobesa. Distribuido en dos plantas\, cuenta con un patio central lleno de flores y múltiples salones privados —como los dedicados a Alcázar Viejo\, Julio Romero o el Doctor Concha— que generan una atmósfera íntima y acogedora en cualquier ocasión. \nSu cocina es un tributo a la tradición con un enfoque innovador: platos como milhojas de foie con queso de cabra y manzana caramelizada\, rodaballo al azafrán con pulpo\, confit de pato con frutas silvestres o el premiado postre “Texturas de Pedro Ximénez” forman parte de una carta que respeta los productos de temporada y la excelencia en cada elaboración. \nA ello se suman menús del día de alta calidad durante los días laborables\, maridados con una cuidada selección de vinos\, incluyendo los de Montilla‑Moriles.
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LOCATION:Restaurante Puerta Sevilla\, Calle Postrera\, 51\, Córdoba\, Córdoba\, 14004\, Spain
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SUMMARY:Cena inolvidable en el Restaurante Puerta Sevilla
DESCRIPTION:Fundado en 1999 en el emblemático barrio de San Basilio\, Restaurante Puerta Sevilla ocupa una casa de más de 200 años cuidadosamente restaurada\, ofreciendo una experiencia que fusiona autenticidad\, elegancia y gastronomía cordobesa. Distribuido en dos plantas\, cuenta con un patio central lleno de flores y múltiples salones privados —como los dedicados a Alcázar Viejo\, Julio Romero o el Doctor Concha— que generan una atmósfera íntima y acogedora en cualquier ocasión. \nSu cocina es un tributo a la tradición con un enfoque innovador: platos como milhojas de foie con queso de cabra y manzana caramelizada\, rodaballo al azafrán con pulpo\, confit de pato con frutas silvestres o el premiado postre “Texturas de Pedro Ximénez” forman parte de una carta que respeta los productos de temporada y la excelencia en cada elaboración. \nA ello se suman menús del día de alta calidad durante los días laborables\, maridados con una cuidada selección de vinos\, incluyendo los de Montilla‑Moriles.
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LOCATION:Restaurante Puerta Sevilla\, Calle Postrera\, 51\, Córdoba\, Córdoba\, 14004\, Spain
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SUMMARY:CEBU by La Bodeguilla – Sabores cordobeses en clave moderna
DESCRIPTION:CEBU by La Bodeguilla es un punto de encuentro gastronómico imprescindible para quienes visitan Córdoba y desean disfrutar de una experiencia culinaria de calidad sin alejarse de la estación del AVE. Concebido con un diseño actual y cosmopolita\, este espacio combina la esencia de la cocina cordobesa con una visión renovada\, pensada para un público que aprecia la tradición pero también la creatividad. \nEl proyecto está liderado por Antonio Pérez\, nieto de la inolvidable Aurora Gallegos Jiménez\, “La Cantarera”\, alma de la histórica La Bodeguilla de Ciudad Jardín. Aurora\, que durante décadas convirtió su taberna en un referente de hospitalidad\, tradición y autenticidad\, transmitió a su familia el amor por la cocina hecha con cariño y por la atención cercana al cliente. Hoy\, Antonio recoge ese legado familiar y lo eleva a un nuevo concepto gastronómico\, manteniendo la raíz cordobesa de la saga Pérez Gallego pero con una apuesta contemporánea que conecta con la Córdoba de hoy. \nLa carta de CEBU se basa en productos locales de primera calidad\, donde se reinterpretan clásicos como el salmorejo\, el flamenquín o el rabo de toro\, junto a propuestas más modernas inspiradas en tendencias internacionales. Su ambiente vibrante y elegante lo convierte en el lugar perfecto tanto para comidas de trabajo como para cenas relajadas tras una jornada de turismo. \nGracias a su ubicación estratégica\, a escasos metros de la estación del AVE\, CEBU es la opción ideal para quienes llegan o parten de Córdoba\, permitiendo saborear lo mejor de la ciudad con comodidad\, estilo y un legado familiar de hospitalidad que ha marcado la historia gastronómica cordobesa.
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SUMMARY:Brunch en El Horno de Mel — Junto a la Mezquita
DESCRIPTION:El Horno de Mel se ha convertido en una referencia imprescindible para los amantes del brunch en Córdoba. Situado en la calle Torrijos\, junto a la Mezquita-Catedral\, este restaurante combina la tradición cordobesa con una propuesta innovadora que lo distingue como uno de los espacios más recomendados para disfrutar de un desayuno tardío o comida ligera en un entorno único. \nSu carta de brunch incluye una selección cuidada de tostadas gourmet (como la de mango o la de burrata)\, yogures con fruta fresca\, bollería artesanal y opciones saladas que sorprenden por su frescura y presentación. Todo ello acompañado de zumos naturales\, café de especialidad y\, para quienes buscan un extra\, copa de cava. \nEl entorno no podía ser mejor: un precioso patio cordobés decorado con flores y elementos tradicionales que transmite calma y autenticidad. Además\, ofrecen alternativas sin gluten y platos adaptados\, lo que convierte la experiencia en inclusiva y cercana. \nYa sea tras una visita a la Mezquita o como plan gastronómico de fin de semana\, el brunch en El Horno de Mel es una cita imprescindible en la Judería.
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DESCRIPTION:En El Horno de Mel la gastronomía cordobesa se presenta con un aire renovado y creativo\, donde tradición e innovación se dan la mano. Sus propuestas parten de productos locales de primera calidad\, trabajados con respeto y un punto de originalidad que convierte cada plato en una experiencia distinta. \nEntre los entrantes destacan clásicos reinterpretados como el salmorejo cordobés con paleta ibérica y huevo duro\, su sorprendente versión de salmorejo de mango o la mazamorra de anacardos con queso azul y peras al vino\, que aporta un giro innovador a las recetas de siempre. También sobresalen las croquetas de salchichón ibérico\, las berenjenas fritas con miel de caña y queso de cabra o el ceviche caribeño de pez espada\, que introduce un matiz fresco e internacional. \nLa experiencia se completa con una sección dulce muy celebrada: los postres de autor del chef\, que han conquistado a visitantes y locales por su equilibrio entre tradición y creatividad. Entre ellos\, el brownie con helado artesanal\, la tarta de zanahoria o la tarta de queso al horno se han convertido en auténticos emblemas de la casa\, imprescindibles para cerrar la visita. \nComer en El Horno de Mel significa descubrir una cocina auténtica\, contemporánea y memorable\, en pleno corazón de la Judería cordobesa.
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DESCRIPTION:Fundado en 1999 en el emblemático barrio de San Basilio\, Restaurante Puerta Sevilla ocupa una casa de más de 200 años cuidadosamente restaurada\, ofreciendo una experiencia que fusiona autenticidad\, elegancia y gastronomía cordobesa. Distribuido en dos plantas\, cuenta con un patio central lleno de flores y múltiples salones privados —como los dedicados a Alcázar Viejo\, Julio Romero o el Doctor Concha— que generan una atmósfera íntima y acogedora en cualquier ocasión. \nSu cocina es un tributo a la tradición con un enfoque innovador: platos como milhojas de foie con queso de cabra y manzana caramelizada\, rodaballo al azafrán con pulpo\, confit de pato con frutas silvestres o el premiado postre “Texturas de Pedro Ximénez” forman parte de una carta que respeta los productos de temporada y la excelencia en cada elaboración. \nA ello se suman menús del día de alta calidad durante los días laborables\, maridados con una cuidada selección de vinos\, incluyendo los de Montilla‑Moriles.
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DESCRIPTION:Fundado en 1999 en el emblemático barrio de San Basilio\, Restaurante Puerta Sevilla ocupa una casa de más de 200 años cuidadosamente restaurada\, ofreciendo una experiencia que fusiona autenticidad\, elegancia y gastronomía cordobesa. Distribuido en dos plantas\, cuenta con un patio central lleno de flores y múltiples salones privados —como los dedicados a Alcázar Viejo\, Julio Romero o el Doctor Concha— que generan una atmósfera íntima y acogedora en cualquier ocasión. \nSu cocina es un tributo a la tradición con un enfoque innovador: platos como milhojas de foie con queso de cabra y manzana caramelizada\, rodaballo al azafrán con pulpo\, confit de pato con frutas silvestres o el premiado postre “Texturas de Pedro Ximénez” forman parte de una carta que respeta los productos de temporada y la excelencia en cada elaboración. \nA ello se suman menús del día de alta calidad durante los días laborables\, maridados con una cuidada selección de vinos\, incluyendo los de Montilla‑Moriles.
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SUMMARY:CEBU by La Bodeguilla – Sabores cordobeses en clave moderna
DESCRIPTION:CEBU by La Bodeguilla es un punto de encuentro gastronómico imprescindible para quienes visitan Córdoba y desean disfrutar de una experiencia culinaria de calidad sin alejarse de la estación del AVE. Concebido con un diseño actual y cosmopolita\, este espacio combina la esencia de la cocina cordobesa con una visión renovada\, pensada para un público que aprecia la tradición pero también la creatividad. \nEl proyecto está liderado por Antonio Pérez\, nieto de la inolvidable Aurora Gallegos Jiménez\, “La Cantarera”\, alma de la histórica La Bodeguilla de Ciudad Jardín. Aurora\, que durante décadas convirtió su taberna en un referente de hospitalidad\, tradición y autenticidad\, transmitió a su familia el amor por la cocina hecha con cariño y por la atención cercana al cliente. Hoy\, Antonio recoge ese legado familiar y lo eleva a un nuevo concepto gastronómico\, manteniendo la raíz cordobesa de la saga Pérez Gallego pero con una apuesta contemporánea que conecta con la Córdoba de hoy. \nLa carta de CEBU se basa en productos locales de primera calidad\, donde se reinterpretan clásicos como el salmorejo\, el flamenquín o el rabo de toro\, junto a propuestas más modernas inspiradas en tendencias internacionales. Su ambiente vibrante y elegante lo convierte en el lugar perfecto tanto para comidas de trabajo como para cenas relajadas tras una jornada de turismo. \nGracias a su ubicación estratégica\, a escasos metros de la estación del AVE\, CEBU es la opción ideal para quienes llegan o parten de Córdoba\, permitiendo saborear lo mejor de la ciudad con comodidad\, estilo y un legado familiar de hospitalidad que ha marcado la historia gastronómica cordobesa.
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LOCATION:CEBU by La Bodeguilla\, C/ Víctor Escribano Ucelay\, Córdoba\, Córdoba\, 14005\, Spain
CATEGORIES:Evento gastronómico
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SUMMARY:Brunch en El Horno de Mel — Junto a la Mezquita
DESCRIPTION:El Horno de Mel se ha convertido en una referencia imprescindible para los amantes del brunch en Córdoba. Situado en la calle Torrijos\, junto a la Mezquita-Catedral\, este restaurante combina la tradición cordobesa con una propuesta innovadora que lo distingue como uno de los espacios más recomendados para disfrutar de un desayuno tardío o comida ligera en un entorno único. \nSu carta de brunch incluye una selección cuidada de tostadas gourmet (como la de mango o la de burrata)\, yogures con fruta fresca\, bollería artesanal y opciones saladas que sorprenden por su frescura y presentación. Todo ello acompañado de zumos naturales\, café de especialidad y\, para quienes buscan un extra\, copa de cava. \nEl entorno no podía ser mejor: un precioso patio cordobés decorado con flores y elementos tradicionales que transmite calma y autenticidad. Además\, ofrecen alternativas sin gluten y platos adaptados\, lo que convierte la experiencia en inclusiva y cercana. \nYa sea tras una visita a la Mezquita o como plan gastronómico de fin de semana\, el brunch en El Horno de Mel es una cita imprescindible en la Judería.
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LOCATION:Restaurante El Horno de Mel\, Cale Torrijos\, 14\, Córdoba\, Córdoba\, Spain
CATEGORIES:Evento gastronómico
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SUMMARY:Comida en El Horno de Mel — Junto a la Mezquita
DESCRIPTION:En El Horno de Mel la gastronomía cordobesa se presenta con un aire renovado y creativo\, donde tradición e innovación se dan la mano. Sus propuestas parten de productos locales de primera calidad\, trabajados con respeto y un punto de originalidad que convierte cada plato en una experiencia distinta. \nEntre los entrantes destacan clásicos reinterpretados como el salmorejo cordobés con paleta ibérica y huevo duro\, su sorprendente versión de salmorejo de mango o la mazamorra de anacardos con queso azul y peras al vino\, que aporta un giro innovador a las recetas de siempre. También sobresalen las croquetas de salchichón ibérico\, las berenjenas fritas con miel de caña y queso de cabra o el ceviche caribeño de pez espada\, que introduce un matiz fresco e internacional. \nLa experiencia se completa con una sección dulce muy celebrada: los postres de autor del chef\, que han conquistado a visitantes y locales por su equilibrio entre tradición y creatividad. Entre ellos\, el brownie con helado artesanal\, la tarta de zanahoria o la tarta de queso al horno se han convertido en auténticos emblemas de la casa\, imprescindibles para cerrar la visita. \nComer en El Horno de Mel significa descubrir una cocina auténtica\, contemporánea y memorable\, en pleno corazón de la Judería cordobesa.
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LOCATION:Restaurante El Horno de Mel\, Cale Torrijos\, 14\, Córdoba\, Córdoba\, Spain
CATEGORIES:Evento gastronómico
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SUMMARY:Comida en Restaurante Puerta Sevilla — Barrio de San Basilio
DESCRIPTION:Fundado en 1999 en el emblemático barrio de San Basilio\, Restaurante Puerta Sevilla ocupa una casa de más de 200 años cuidadosamente restaurada\, ofreciendo una experiencia que fusiona autenticidad\, elegancia y gastronomía cordobesa. Distribuido en dos plantas\, cuenta con un patio central lleno de flores y múltiples salones privados —como los dedicados a Alcázar Viejo\, Julio Romero o el Doctor Concha— que generan una atmósfera íntima y acogedora en cualquier ocasión. \nSu cocina es un tributo a la tradición con un enfoque innovador: platos como milhojas de foie con queso de cabra y manzana caramelizada\, rodaballo al azafrán con pulpo\, confit de pato con frutas silvestres o el premiado postre “Texturas de Pedro Ximénez” forman parte de una carta que respeta los productos de temporada y la excelencia en cada elaboración. \nA ello se suman menús del día de alta calidad durante los días laborables\, maridados con una cuidada selección de vinos\, incluyendo los de Montilla‑Moriles.
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LOCATION:Restaurante Puerta Sevilla\, Calle Postrera\, 51\, Córdoba\, Córdoba\, 14004\, Spain
CATEGORIES:Evento gastronómico
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