CEBU by La Bodeguilla – Sabores cordobeses en clave moderna

CEBU by La Bodeguilla es un punto de encuentro gastronómico imprescindible para quienes visitan Córdoba y desean disfrutar de una experiencia culinaria de calidad sin alejarse de la estación del AVE. Concebido con un diseño actual y cosmopolita, este espacio combina la esencia de la cocina cordobesa con una visión renovada, pensada para un público que aprecia la tradición pero también la creatividad.

El proyecto está liderado por Antonio Pérez, nieto de la inolvidable Aurora Gallegos Jiménez, “La Cantarera”, alma de la histórica La Bodeguilla de Ciudad Jardín. Aurora, que durante décadas convirtió su taberna en un referente de hospitalidad, tradición y autenticidad, transmitió a su familia el amor por la cocina hecha con cariño y por la atención cercana al cliente. Hoy, Antonio recoge ese legado familiar y lo eleva a un nuevo concepto gastronómico, manteniendo la raíz cordobesa de la saga Pérez Gallego pero con una apuesta contemporánea que conecta con la Córdoba de hoy.

La carta de CEBU se basa en productos locales de primera calidad, donde se reinterpretan clásicos como el salmorejo, el flamenquín o el rabo de toro, junto a propuestas más modernas inspiradas en tendencias internacionales. Su ambiente vibrante y elegante lo convierte en el lugar perfecto tanto para comidas de trabajo como para cenas relajadas tras una jornada de turismo.

Gracias a su ubicación estratégica, a escasos metros de la estación del AVE, CEBU es la opción ideal para quienes llegan o parten de Córdoba, permitiendo saborear lo mejor de la ciudad con comodidad, estilo y un legado familiar de hospitalidad que ha marcado la historia gastronómica cordobesa.